پرش به محتوای اصلی
آبیدرنت
کوردیشروع پروژه
Case Study

سامانه جامع مدیریت و صندوق مکانیزه کافه و رستوران کومارکت

نرم‌افزار هوشمند مدیریت رستوران و کافه؛ شامل منوی دیجیتال QR، مدیریت میزها و سفارش‌گیری سر میز با تبلت، نمایشگر و پرینتر آشپزخانه (KDS)، انبارداری فرمول ساخت و حسابداری تخصصی.

بازگشت به نمونه‌کارها
webOrder to Kitchen: <1s
سامانه جامع مدیریت و صندوق مکانیزه کافه و رستوران کومارکت — تصویر 1

مسئله

تاخیر و خطای انسانی در ثبت سفارش‌های سر میز و انتقال آن به آشپزخانه، مغایرت در مصرف مواد اولیه (رسپی و فرمول تولید)، افت سرعت صندوق در ساعات شلوغی و عدم امکان مدیریت متمرکز سالن، بیرون‌بر و اسنپ‌فود/سفارش‌های آنلاین.

راه‌کار

پیاده‌سازی پلتفرم چندسکویی با فلاتر (Flutter) با پشتیبانی کامل از حالت آفلاین، سیستم نمایشگر آشپزخانه (KDS) با وب‌سوکت برای انتقال بلادرنگ سفارش، منوی آنلاین بارکدی (QR Code)، سیستم پیشرفته کسر خودکار مواد اولیه بر اساس آنالیز غذا (BOM) و اتصال یکپارچه به پوز بانکی و فیش‌پرینترها.

نتیجه

کاهش زمان آماده‌سازی و تحویل غذا تا ۴۰٪، به حداقل رسیدن ضایعات و دورریز مواد اولیه با کنترل دقیق رسپی، تسویه حساب سر میز در کمتر از ۵ ثانیه و همگام‌سازی لحظه‌ای فروش سالن و بیرون‌بر.

اندازه‌گیری، قبل و بعد

زمان ارسال و چاپ سفارش در آشپزخانه
4.5min0.8s
مدت‌زمان صدور صورتحساب و پرداخت مشتری
45s5s
درصد خطای محاسبه موجودی انبار بر اساس فرمول غذا
7.8%0.2%
ظرفیت ثبت هم‌زمان فاکتور در ساعت شلوغی (Orders/Hour)
60350+
FlutterDartPythonFastAPIWebSocketsSQLitePostgreSQLRedisESC/POS Network PrintingQR Menu IntegrationPOS Terminal SDK